Trayecto para profesionales de distintas disciplinas Están dirigidos a profesionales de diversas áreas y campos del saber que buscan incorporar la perspectiva de la alimentación basada en plantas en sus ámbitos de acción. Trayecto para profesionales de la salud Está dirigido a profesionales de la salud humana, graduados o estudiantes en el último año de carreras terciarias/universitarias.