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COMEDOR MENSA-UNSAM

COMEDOR MENSA-UNSAM

El Comedor Mensa-UNSAM es un comedor modelo, que trabaja ofreciendo comidas vegetarianas y veganas a diario. Utiliza frutas y verduras libres de agrotóxicos, provenientes de huertas donde se impulsa un modelo agroecológico y más justo con quienes trabajan la tierra. Trabaja con un fuerte compromiso de sustentabilidad, realizando compostaje y utilizando vajilla biodegradable.

Gracias a nuestro programa servirá aproximadamente 76.000 comidas 100% vegetales al año.

CLARA AURORA PEREDNIK

Clara será nuestra chef en esta experiencia. Tiene más de 20 años de trayectoria, durante los cuales no sólo se desempeñó como chef especializada en cocina basada en plantas, sino que participó de proyectos educativos internacionales vinculados al tema.

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